Az aszalt sárgabarack kalória- és tápértékeiről szóló cikkünkben összefoglaljuk a legfontosabb tápanyagokat és vitaminokat, amelyeket ez a finom és egészséges gyümölcs tartalmaz. A táblázat 100 grammra vonatkozóan mutatja be az adatokat, és csak a jelentősebb tápanyagokat soroljuk fel.
Az NRV% (Nutrient Reference Value) azt jelzi, hogy az adott tápanyag milyen mértékben járul hozzá a napi ajánlott bevitelhez. Az információk megbízható forrásból, a USDA National Nutrient Database adatbázisából származnak, amely a tápanyagok és vitaminok pontos mennyiségét tartalmazza.
Aszalt sárgabarack kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 241 | kcal | 12 |
| Fehérje | 3.39 | g | 7 |
| Zsír | 0.51 | g | 1 |
| Szénhidrát | 62.64 | g | 21 |
| Cukor | 53.44 | g | – |
| Rost | 7.3 | g | 29 |
| Glikémiás Index | 30 | – | |
| A-vitamin | 3600 | IU | 72 |
| B1-vitamin | 0.015 | mg | 1 |
| B2-vitamin | 0.074 | mg | 6 |
| B3-vitamin | 0.6 | mg | 4 |
| B5-vitamin | 0.516 | mg | 10 |
| B6-vitamin | 0.143 | mg | 11 |
| B7-vitamin | 0.009 | mg | 3 |
| B9-vitamin | 0.01 | mg | 3 |
| C-vitamin | 1 | mg | 1 |
| Cink | 0.39 | mg | 4 |
| E-vitamin | 4.33 | mg | 7 |
| Foszfor | 71 | mg | 10 |
| K-vitamin | 3.1 | µg | 3 |
| Kalcium | 55 | mg | 6 |
| Kálium | 1162 | mg | 33 |
| Magnézium | 32 | mg | 8 |
| Mangán | 0.235 | mg | 10 |
| Nátrium | 10 | mg | 0 |
| Réz | 0.343 | mg | 17 |
| Szelén | 2.2 | µg | 4 |
| Vas | 2.66 | mg | 15 |
Ajánlott napi fogyasztás
Az aszalt sárgabarack fogyasztása során érdemes figyelni a mértékre, mivel magas cukortartalma miatt túlzott mennyiségben fogyasztva megemelheti a vércukorszintet. Napi ajánlott mennyiségként 30-40 grammot javasolnak, ami körülbelül 4-5 darabot jelent. Ez a mennyiség még megfelelően biztosítja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat anélkül, hogy túlterhelné a szervezetet.
Diéták és az aszalt sárgabarack
Az aszalt sárgabarack kiválóan beilleszthető a 160 grammos szénhidrátdiétába, mivel alacsony glikémiás indexe miatt lassan emeli meg a vércukorszintet. A nyersétel-diétában is népszerű lehet, mivel természetes, feldolgozatlan formában tartalmazza a tápanyagokat. Az IIFYM (Rugalmas diétázás) keretében pedig könnyen beilleszthető az étrendbe, mivel pontosan nyomon követhető a kalória- és makrotápanyag-bevitel.
Érdekességek az aszalt sárgabarackról
Az aszalt sárgabarack nemcsak finom és tápláló, hanem hosszú eltarthatósága miatt is kedvelt. Az ókorban már a perzsák és a rómaiak is fogyasztották, és a mai napig népszerű a világ számos részén. A szárítási folyamat során a sárgabarack vitamin- és ásványianyag-tartalma koncentrálódik, így kis mennyiségben is nagy tápértéket biztosít.
Egészségügyi előnyök
Az aszalt sárgabarack magas rosttartalmának köszönhetően segíti az emésztést és hozzájárul a bélrendszer egészségéhez. A benne található A-vitamin elősegíti a látás és a bőr egészségét, míg a kálium támogatja a szív és az izmok megfelelő működését. Antioxidáns tartalma révén hozzájárulhat a sejtek védelméhez és az immunrendszer erősítéséhez is.
Alkalmazási tippek
Kiválóan illik müzlikhez, joghurtokhoz, süteményekhez vagy akár salátákhoz is. Egészséges snackként is fogyasztható önmagában, vagy más aszalt gyümölcsökkel és magvakkal keverve. A változatos felhasználási lehetőségek miatt érdemes mindig kéznél tartani otthon egy kis mennyiséget.