Avokádó kalória és tápanyagok táblázata

Az avokádó kalória és tápérték szempontjából egy rendkívül gazdag és sokoldalú gyümölcs. Ebben a cikkben összegyűjtöttük az avokádó legfontosabb tápanyagait és kalória tartalmát, 1db 200 grammos mennyiségre vetítve. A táblázatban szereplő adatok csak a legjelentősebb tápanyagokat tartalmazzák, beleértve a vitaminokat és ásványi anyagokat is.

Az NRV% érték azt mutatja meg, hogy az adott tápanyag mennyisége milyen arányban fedezi a napi ajánlott bevitel százalékát.

Az információk forrása az USDA National Nutrient Database és más megbízható táplálkozási adatbázisok.

Avokádó kalória és tápérték táblázat

Tápanyag	Mennyiség	Egység	NRV%
Kalória	322	kcal	16
Fehérje	4	g	8
Zsír	29	g	45
Szénhidrát	17	g	6
Cukor	1	g	1
Rost	14	g	56
GI	15		N/A
A-vitamin	293	IU	6
B1-vitamin	0.2	mg	17
B2-vitamin	0.2	mg	15
B3-vitamin	2.6	mg	16
B5-vitamin	1.4	mg	28
B6-vitamin	0.4	mg	20
B9-vitamin	122	µg	30
C-vitamin	20	mg	22
D-vitamin	0	IU	0
E-vitamin	4.2	mg	28
K-vitamin	42	µg	35
Kalcium	24	mg	2
Réz	0.4	mg	20
Vas	1.1	mg	6
Magnézium	58	mg	15
Mangán	0.3	mg	13
Foszfor	112	mg	16
Kálium	975	mg	21
Nátrium	14	mg	1
Cink	1.2	mg	11

Az avokádó egészségügyi előnyei

Az avokádóban található telítetlen zsírok jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, segítve a „jó” HDL-koleszterin szint növelését. Magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és segíthet a vércukorszint szabályozásában. Az avokádóban található antioxidánsok és vitaminok, mint az E-vitamin és a C-vitamin, erősítik az immunrendszert és védik a sejteket a káros hatásoktól.

Felhasználási tippek és receptek

Az érett avokádó kiválasztásakor érdemes olyat választani, amely enyhén puha tapintású, de nem túlságosan. Az avokádót számos módon felhasználhatjuk a konyhában: a klasszikus guacamole, avokádós pirítós és avokádós smoothie mind népszerű választások. Emellett kreatív receptek is léteznek, mint például avokádós sütemények vagy saláták.

Avokádó és a fenntarthatóság

Az avokádó termesztésének környezeti hatásai közé tartozik a magas vízfelhasználás és a szállítási távolságok miatti ökológiai lábnyom. Fenntarthatóbb választás lehet, ha helyi termelőktől vagy bio gazdaságokból származó avokádót vásárolunk, csökkentve ezzel a környezeti terhelést.

Történelem és kultúra

Az avokádó eredete Közép- és Dél-Amerikához köthető, ahol már több ezer éve termesztik. Az évek során világszerte népszerűvé vált, különösen az egészségtudatos táplálkozás hívei körében. Az avokádó számos kultúra gasztronómiájában fontos szerepet játszik, például a mexikói konyhában alapvető összetevője a guacamolénak.