A barna kenyér kalória és tápértékeinek ismerete elengedhetetlen azok számára, akik egészségesen szeretnének táplálkozni. Ebben a cikkben 100 grammonként mutatjuk be a barna kenyér tápértékeit, kiemelve a legjelentősebb tápanyagokat.
A táblázatban szereplő NRV% értékek azt jelzik, hogy az adott tápanyag mennyire járul hozzá az ajánlott napi bevitelhez. Az információk a legfrissebb táplálkozási adatbázisokból és szakirodalomból származnak, biztosítva a megbízhatóságot és pontosságot.
Barna kenyér kalória és tápérték táblázat
Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
---|---|---|---|
Kalória | 250 | kcal | 12.5% |
Fehérje | 9 | g | 18% |
Zsír | 3.5 | g | 5% |
Szénhidrát | 45 | g | 15% |
Cukor | 5 | g | 5.5% |
Rost | 8 | g | 32% |
Glikémiás Index (GI) | 55 | – | – |
B1-vitamin | 0.15 | mg | 10% |
B2-vitamin | 0.1 | mg | 7% |
B3-vitamin | 3 | mg | 15% |
B5-vitamin | 0.4 | mg | 4% |
B6-vitamin | 0.2 | mg | 10% |
B9-vitamin | 30 | µg | 8% |
Kalcium | 70 | mg | 7% |
Vas | 2.5 | mg | 14% |
Magnézium | 85 | mg | 20% |
Foszfor | 200 | mg | 20% |
Kálium | 250 | mg | 7% |
Nátrium | 450 | mg | 19.5% |
Cink | 1 | mg | 9% |
Barna kenyér és a napi ajánlott mennyiség
A barna kenyér fogyasztása naponta ajánlott, különösen azok számára, akik szeretnék biztosítani a megfelelő rostbevitelt és tápanyagellátást. Az ajánlott mennyiség napi 2-3 szelet, amely kb. 100-150 grammnak felel meg. Ez a mennyiség hozzájárul a napi energiaszükséglet fedezéséhez, miközben támogatja az emésztőrendszer egészségét is.
Diéták, amelyekbe jól illeszkedik
A barna kenyér jól illeszkedik a 160 grammos szénhidrátdiétába, mivel alacsony glikémiás indexe segít a vércukorszint stabilizálásában. A szénhidrát csökkentett diéták esetén is hasznos lehet, mivel megfelelő mennyiségű rostot és tápanyagot biztosít, miközben mérsékelt mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. A rugalmas diétázás (IIFYM) követői számára is kiváló választás, mivel könnyen beleilleszthető a napi makrotápanyag-bevitelbe, és változatosan kombinálható más élelmiszerekkel.
Érdekességek a barna kenyérről
A barna kenyér nemcsak tápláló, de számos érdekességgel is rendelkezik. Például, mivel teljes kiőrlésű gabonákból készül, magasabb a rost- és vitamin-tartalma, mint a fehér kenyérnek. Emellett a barna kenyér előállítása során kevesebb finomított összetevőt használnak, így természetesebb és egészségesebb választás lehet. Történelmileg a barna kenyér mindig is a szegényebb rétegek alapélelmiszere volt, míg a fehér kenyeret a gazdagok fogyasztották, ma viszont egyre inkább az egészségtudatos emberek körében válik népszerűvé.