A natúr sült csirkemell az egyik legismertebb magas fehérjetartalmú húsféle, ezért gyakran szerepel diétás és sportolói étrendekben is. 100 gramm sült csirkemell körülbelül 165 kcal-t és 31 gramm fehérjét tartalmaz, miközben a zsírtartalma viszonylag alacsony. Az alábbi táblázatban részletesen láthatod a fontosabb tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Az NRV% azt mutatja meg, hogy az adott érték nagyjából mennyit fedez a napi ajánlott bevitelből.
Csirkemell kalória adagonként
- 100 g natúr sült csirkemell: 165 kcal
- 1 kisebb adag (kb. 120 g): 198 kcal
- 1 közepes adag (kb. 150 g): 248 kcal
- 1 nagyobb adag (kb. 200 g): 330 kcal
- 1 filézett csirkemell (kb. 250 g): 413 kcal
Csirkemell kalória és tápérték táblázat
A csirkemell egyik legnagyobb előnye a magas fehérjetartalom és az alacsony szénhidráttartalom kombinációja. Emiatt gyakran használják fogyókúrás, izomépítő vagy magas fehérjebevitelre épülő étrendekben. A fehérje hozzájárulhat a hosszabb teltségérzethez is, miközben a hús viszonylag kevés zsírt tartalmaz.
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 165 | kcal | 8% |
| Fehérje | 31 | g | 62% |
| Zsír | 3.6 | g | 5% |
| Szénhidrát | 0 | g | 0% |
| Cukor | 0 | g | 0% |
| Rost | 0 | g | 0% |
| GI | 0 | – | – |
| A-vitamin | 5 | µg | 1% |
| B1-vitamin | 0.07 | mg | 6% |
| B2-vitamin | 0.11 | mg | 8% |
| B3-vitamin | 12.3 | mg | 77% |
| B5-vitamin | 1.1 | mg | 22% |
| B6-vitamin | 0.7 | mg | 44% |
| B9-vitamin | 4 | µg | 1% |
| B12-vitamin | 0.2 | µg | 8% |
| C-vitamin | 0 | mg | 0% |
| D-vitamin | 0.2 | µg | 2% |
| E-vitamin | 0.3 | mg | 2% |
| K-vitamin | 0.1 | µg | 0% |
| Kálium | 256 | mg | 7% |
| Kalcium | 15 | mg | 2% |
| Magnézium | 27 | mg | 7% |
| Foszfor | 196 | mg | 28% |
| Vas | 0.9 | mg | 5% |
| Nátrium | 74 | mg | 3% |
| Cink | 1 | mg | 10% |
| Réz | 0.03 | mg | 3% |
| Mangán | 0.02 | mg | 1% |
| Szelén | 24 | µg | 44% |
Fehérjedús alapanyag
Magas fehérjetartalma miatt a csirkemell gyakori választás izomépítéshez vagy kalóriakontrollált étrendekben. Zsírtartalma viszonylag alacsony, miközben teljes értékű fehérjeforrásnak számít, vagyis tartalmazza az esszenciális aminosavakat is.
Vitaminok és ásványi anyagok
A hús több B-vitamint, valamint káliumot, foszfort, magnéziumot és szelént is tartalmaz. Ezek a tápanyagok az energiatermelő folyamatokban, illetve a normál izomműködésben játszanak szerepet. Bár nem minden mikrotápanyagból számít kiemelkedő forrásnak, rendszeres alapanyagként jól illeszkedik egy kiegyensúlyozott étrendbe.
Diétákhoz való alkalmazhatóság
Magas fehérjetartalma és minimális szénhidráttartalma miatt többféle étrendben is népszerű alapanyagnak számít. A natúr, grillezett vagy sütőben készült változat általában könnyebb választás, mint a panírozott, bő olajban sült verziók.
Érdekességek
Glikémiás indexe gyakorlatilag nulla, mivel természetes formában alig tartalmaz szénhidrátot. Semleges íze miatt jól működik salátákban, rizses ételekben, wrapekben vagy zöldséges fogások mellett is, ezért diétás és hétköznapi receptekben egyaránt gyakran használják.
Gyakran ismételt kérdések
A csirkemell tápértékével, elkészítésével és diétás felhasználásával kapcsolatban több visszatérő kérdés is gyakran felmerül. Az alábbi rövid válaszok segítenek jobban átlátni, hogyan illeszthető be különböző étrendekbe, és mire érdemes figyelni a fogyasztásakor.
1. Miért népszerű a csirkemell diétában?
A csirkemell magas fehérjetartalma mellett viszonylag alacsony zsírtartalmú húsféle, ezért gyakran használják kalóriakontrollált étrendekben. Jól kombinálható zöldségekkel, rizzsel vagy salátákkal, miközben hosszabb teltségérzetet is adhat. Az elkészítési mód azonban sokat számít a végső kalóriaérték szempontjából.
2. Hány kalória van 100 gramm csirkemellben?
100 gramm natúr sült csirkemell körülbelül 165 kcal-t tartalmaz. A pontos érték kisebb mértékben változhat az elkészítési módtól, a sütéshez használt zsiradéktól és a hús víztartalmától függően. Panírozott vagy bő olajban sült változatok esetén a kalóriatartalom jelentősen magasabb lehet.
3. Mennyi fehérje van a csirkemellben?
100 gramm sült csirkemell átlagosan körülbelül 31 gramm fehérjét tartalmaz, ezért az egyik legismertebb magas fehérjetartalmú húsféle. Emiatt sportolók, aktív életmódot követők és magasabb fehérjebevitelre törekvők étrendjében is gyakran szerepel.
4. Egészségesebb a grillezett csirkemell, mint a rántott?
A grillezett vagy sütőben készült csirkemell általában kevesebb zsiradékot tartalmaz, mint a panírozott, olajban sült változat. A panír és a sütési mód jelentősen növelheti a kalória- és zsírtartalmat, ezért könnyebb étrendekben a natúr elkészítés gyakran praktikusabb választás.
5. Tartalmaz szénhidrátot a csirkemell?
A natúr csirkemell természetes formában gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot. A különböző pácok, szószok vagy panírok viszont már növelhetik a szénhidráttartalmat, ezért érdemes az elkészítés módját is figyelembe venni, különösen szénhidrátszegényebb étrendeknél.
6. Milyen körettel érdemes fogyasztani a csirkemellet?
A csirkemell sokféle körettel jól működik, ezért könnyen alakítható különböző étrendekhez. Népszerű választás mellé a rizs, az édesburgonya, a grillezett zöldségek vagy a friss saláta. A köret kiválasztása nagyban befolyásolja az étkezés teljes kalória- és szénhidráttartalmát is.
Többet ettél a tervezettnél?
Add meg, mennyi kalóriát szeretnél lemozogni, és nézd meg, hogy különböző mozgásformákkal körülbelül mennyi időre lehet szükséged.