A cukkini kalória tartalma és tápértéke rendkívül fontos információ azok számára, akik egészséges étrendet követnek. Az alábbi táblázat 100 grammra vetítve mutatja be a cukkini jelentősebb tápanyagait. Az NRV% érték azt jelzi, hogy az adott tápanyag mennyisége mekkora százalékát fedezi a napi ajánlott bevitelnek.
Az információk hiteles forrásokból, mint a Nutritionix, Verywell Fit és Eat This Much származnak. A táblázatban csak a legfontosabb tápanyagokat tüntettük fel, hogy áttekinthetőbb legyen.
Cukkini kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 17 | kcal | – |
| Fehérje | 1.2 | g | – |
| Zsír | 0.3 | g | – |
| Szénhidrát | 3.1 | g | – |
| Cukor | 2.5 | g | – |
| Rost | 1.1 | g | – |
| GI | 15 | – | |
| A-vitamin | 200 | IU | 4% |
| B1-vitamin | 0.045 | mg | 4% |
| B2-vitamin | 0.094 | mg | 7% |
| B3-vitamin | 0.451 | mg | 3% |
| B6-vitamin | 0.163 | mg | 12% |
| C-vitamin | 17.9 | mg | 20% |
| E-vitamin | 0.12 | mg | 1% |
| K-vitamin | 4.3 | µg | 4% |
| Folsav | 24 | µg | 6% |
| Kalcium | 16 | mg | 2% |
| Vas | 0.37 | mg | 2% |
| Magnézium | 18 | mg | 5% |
| Foszfor | 38 | mg | 5% |
| Kálium | 261 | mg | 6% |
| Cink | 0.32 | mg | 3% |
| Réz | 0.097 | mg | 11% |
| Mangán | 0.177 | mg | 8% |
Cukkini fogyasztási javaslatok
A cukkini ideális zöldség, amelyet napi rendszerességgel fogyaszthatunk. Az ajánlott napi mennyiség körülbelül 200-300 gramm, amely biztosítja a szervezet számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat anélkül, hogy túl sok kalóriát vinnénk be. Alacsony kalóriatartalma és magas rosttartalma miatt kiváló választás azok számára, akik figyelnek a testsúlyukra és az egészséges táplálkozásra.
Diéták, amelyekhez ajánlott
Számos diétában kiválóan alkalmazható a cukkini, mint például a 160 grammos szénhidrátdiéta, ahol a cukkini alacsony szénhidráttartalma segít a napi szénhidrátbevitel szabályozásában.
A nyersétel-diétában is népszerű, mivel nyersen is fogyasztható, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A ketogén diéta hívei számára is ajánlott, mert alacsony a szénhidráttartalma, és magas víztartalmának köszönhetően hozzájárul a hidratációhoz.
Érdekességek a cukkiniről
A cukkini nem csak tápanyagokban gazdag, hanem számos érdekességet is rejt magában. Például, bár zöldségként használjuk, botanikailag gyümölcsnek számít, mivel a növény virágából fejlődik ki. Érdekesség még, hogy a cukkini virágai is ehetők, és különleges ínyencségnek számítanak a gasztronómiában. A cukkini antioxidáns tartalma, különösen a C-vitamin, segít a szervezetnek a szabadgyökök elleni védekezésben.
További egészségügyi előnyök
A cukkini rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Magas rosttartalma hozzájárul az emésztőrendszer egészségéhez és segít a vércukorszint szabályozásában. Az antioxidánsok, mint a lutein és a zeaxantin, támogatják a szem egészségét és csökkentik a makuladegeneráció kockázatát. Ezen kívül a víztartalma is magas, ami elősegíti a megfelelő hidratáltság fenntartását, különösen a meleg nyári hónapokban.