A főtt tészta kalória- és tápértékeinek ismerete segíthet a kiegyensúlyozott étrend kialakításában, ezért az alábbi táblázatban 100 grammra vetítve mutatjuk be a főtt tészta legjelentősebb tápanyagait. A táblázatban szereplő adatok közé tartoznak a kalória, fehérje, zsír, szénhidrát, valamint a vitaminok és ásványi anyagok. Az NRV% (Nutrient Reference Value) jelzi, hogy az adott tápanyagból a napi ajánlott bevitel hány százalékát fedezi.
Az információk hiteles forrásokból származnak, hogy biztosak legyünk a pontosságukban és megbízhatóságukban.
Főtt tészta kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 158 | kcal | 8% |
| Fehérje | 5.8 | g | 12% |
| Zsír | 0.9 | g | 1% |
| Szénhidrát | 30.9 | g | 12% |
| Cukor | 0.6 | g | 1% |
| Rost | 1.8 | g | 7% |
| GI (Glikémiás Index) | 45 | ||
| A-vitamin | 0 | µg | 0% |
| B1-vitamin | 0.1 | mg | 9% |
| B2-vitamin | 0.02 | mg | 1% |
| B3-vitamin | 0.6 | mg | 4% |
| B6-vitamin | 0.04 | mg | 3% |
| Folsav | 32 | µg | 8% |
| C-vitamin | 0 | mg | 0% |
| Kalcium | 7 | mg | 1% |
| Vas | 0.4 | mg | 2% |
| Magnézium | 18 | mg | 4% |
| Kálium | 44 | mg | 2% |
| Nátrium | 1 | mg | 0% |
| Cink | 0.3 | mg | 3% |
Ajánlott napi fogyasztás
A főtt tészta szénhidrátban gazdag étel, amely kiváló energiaforrás lehet, különösen aktív életmódot folytatók számára. Naponta egy átlagos adag – kb. 80-100 gramm főtt tészta – elegendő ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű energiát biztosítson, de érdemes figyelni az egyéni szükségletekre és a napi kalóriabevitelre. A tésztafélék kiválóak egy kiegyensúlyozott étkezés részeként, különösen, ha friss zöldségekkel vagy sovány fehérjeforrásokkal fogyasztjuk.
Érdekességek a tésztáról
A tészta az egyik legősibb élelmiszer, amelyet már az ókori rómaiak is készítettek különféle formákban. Manapság több száz féle tésztafajta létezik, különböző alakokkal és méretekkel. Érdekes módon a „főtt tészta” nem csak az olasz konyhában fontos, hanem számos kultúra alapétele, beleértve az ázsiai és a közel-keleti konyhát is.
Milyen diétákhoz illeszthető?
A tészta mértékkel illeszthető számos diétába, például a mediterrán étrendbe, ahol a teljes kiőrlésű változatokat részesítik előnyben. A teljes kiőrlésű tészta rostban gazdag, így lassabban emeli meg a vércukorszintet, ami kedvező lehet azok számára, akik alacsony glikémiás indexű ételeket keresnek. Azonban nem feltétlenül ajánlott alacsony szénhidráttartalmú diéták esetén, mivel a tészta jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.
Tárolás és frissesség
A főtt tészta hűtőben tárolva 3-4 napig is eláll, és könnyen újra felmelegíthető anélkül, hogy elveszítené textúráját. Fagyasztva is tárolható, bár ekkor az állaga kissé megváltozhat. Tökéletes alapanyag lehet gyors ételek elkészítéséhez, különösen, ha előre megfőzzük és különböző szószokkal variáljuk.