A körte az egyik legnépszerűbb őszi gyümölcs, mert lédús, édeskés ízű, mégis viszonylag kiegyensúlyozott tápértékű választásnak számít. Egy közepes méretű körte körülbelül 101 kcal-t tartalmaz, miközben jelentős mennyiségű rostot is biztosít. Frissen fogyasztva, zabkásába szeletelve vagy könnyebb desszertekhez is gyakran használják.
Körte kalória adagonként
- 1 közepes körte (kb. 178 g): 101 kcal
- 100 g körte: kb. 57 kcal
- 1 kisebb körte: kb. 75–85 kcal
- 1 nagyobb körte: kb. 120–130 kcal
- 1 csésze szeletelt körte: kb. 95–100 kcal
Körte kalória és tápérték táblázat
Az alábbi táblázat 1 közepes méretű körte (kb. 178 g) átlagos tápértékeit mutatja. Az NRV% azt jelzi, hogy az adott vitamin vagy ásványi anyag a napi ajánlott bevitel hány százalékát fedezi. A körte különösen magas rosttartalma miatt számít laktatóbb gyümölcsnek, miközben mérsékelt glikémiás indexe miatt könnyebb snackként is népszerű.
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 101.00 | kcal | 5 |
| Fehérje | 0.60 | g | 1 |
| Zsír | 0.20 | g | 0 |
| Szénhidrát | 27.00 | g | 9 |
| Cukor | 17.00 | g | – |
| Rost | 6.00 | g | 24 |
| Glikémiás index | 38.00 | – | |
| A-vitamin | 25.00 | IU | 1 |
| B1-vitamin | 0.02 | mg | 2 |
| B2-vitamin | 0.03 | mg | 2 |
| B3-vitamin | 0.20 | mg | 1 |
| B5-vitamin | 0.05 | mg | 1 |
| B6-vitamin | 0.03 | mg | 2 |
| B9-vitamin | 7.00 | mcg | 2 |
| C-vitamin | 8.00 | mg | 9 |
| E-vitamin | 0.12 | mg | 1 |
| K-vitamin | 5.00 | mcg | 6 |
| Kálium | 206.00 | mg | 6 |
| Kalcium | 16.00 | mg | 2 |
| Magnézium | 12.00 | mg | 3 |
| Mangán | 0.10 | mg | 5 |
| Nátrium | 1.00 | mg | 0 |
| Réz | 0.10 | mg | 11 |
| Vas | 0.20 | mg | 1 |
| Cink | 0.10 | mg | 1 |
A körte jótékony hatásai
A körte egyik legnagyobb előnye a magas rosttartalma, ami támogatja a kiegyensúlyozott emésztést és hosszabb ideig teltségérzetet adhat. Emellett természetesen tartalmaz antioxidáns vegyületeket és vitaminokat is, ezért népszerű választás könnyebb, gyümölcsalapú étkezésekhez. Mérsékelt kalóriatartalma miatt diétás étrendbe is jól beilleszthető.
Hogyan válasszunk érett körtét?
Érett körte választásakor érdemes a szár körüli részt finoman megnyomni. Ha enyhén puha, de nem túl lágy, akkor a gyümölcs már fogyasztásra kész. Az érett körte általában kellemes illatú, héja pedig feszes marad, foltos vagy nyomódott részek nélkül.
A körte felhasználási lehetőségei
A körte nyersen is népszerű, de sütve vagy grillezve is jól működik édesebb és sósabb fogásokban egyaránt. Gyakran kerül zabkásába, salátákba, süteményekbe vagy sajtok mellé tálalva. Lekvár, kompót és aszalt gyümölcs formájában is praktikus választás lehet.
Tárolási tippek
Az éretlen körtét szobahőmérsékleten érdemes tárolni, hogy fokozatosan beérjen. Amint megpuhul, hűtőbe helyezve néhány napig tovább megőrizheti az állagát és ízét. A sérült vagy túlérett darabokat célszerű külön tárolni, mert gyorsíthatják a többi gyümölcs érését.