A pirítós kalória- és tápértékét bemutató táblázatunkban a legfontosabb tápanyagokat gyűjtöttük össze, amelyek 100 grammra vonatkoznak. Az adatokból megtudhatjuk, hogy mennyi kalória, fehérje, zsír, szénhidrát, cukor és rost található a pirítósban, valamint szerepel a glikémiás index (GI) értéke is. Ezen kívül ABC sorrendben felsoroltuk a legjelentősebb vitaminokat és ásványi anyagokat, például a B1-, B2- és B3-vitamint, illetve a vasat és a kálciumot.
A táblázatban látható NRV% (Napi Referencia Beviteli Érték) azt mutatja meg, hogy az adott tápanyag milyen arányban fedezi a javasolt napi bevitelt.
Az adatok forrása hiteles tápanyaginformációkat szolgáltató oldalak, mint például az USDA FoodData Central és az European Food Information Council (EUFIC).
Pirítós kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 265 | kcal | – |
| Fehérje | 9 | g | 18% |
| Zsír | 3.2 | g | 5% |
| Szénhidrát | 49 | g | 19% |
| Cukor | 5.0 | g | 6% |
| Rost | 4.2 | g | 17% |
| Glikémiás index | 75 | GI | – |
| A-vitamin | 0 | µg | 0% |
| B1-vitamin | 0.4 | mg | 36% |
| B2-vitamin | 0.2 | mg | 14% |
| B3-vitamin | 4.8 | mg | 30% |
| B6-vitamin | 0.1 | mg | 7% |
| C-vitamin | 0 | mg | 0% |
| E-vitamin | 0.2 | mg | 2% |
| Kálium | 115 | mg | 3% |
| Kálcium | 100 | mg | 10% |
| Magnézium | 25 | mg | 6% |
| Foszfor | 100 | mg | 14% |
| Vas | 2.7 | mg | 15% |
| Cink | 0.7 | mg | 7% |
Mennyi pirítóst érdemes naponta fogyasztani?
Az egészséges táplálkozás részeként a pirítós mértékletes fogyasztása javasolt. Általánosan, napi 2-3 szelet (kb. 50-100 gramm) pirítós még beilleszthető egy kiegyensúlyozott étrendbe, különösen akkor, ha teljes kiőrlésű kenyérből készül, amely magasabb rosttartalommal rendelkezik. Mivel a pirítós alapvetően szénhidrátban gazdag élelmiszer, fontos, hogy figyeljünk a napi szénhidrátbevitelünk mennyiségére és forrásaira.
Mely diétákhoz illeszkedik a pirítós?
A teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítós számos diétában szerepelhet, például a mediterrán étrendben, amely a teljes értékű gabonák fogyasztását ösztönzi. Ezenkívül a szénhidrátcsökkentett diétákban is megengedett lehet kisebb mennyiségben, főleg reggelire, amikor a szervezetnek szüksége van az energiára. A rostban gazdag változatok segíthetnek az emésztésben, és tartós teltségérzetet biztosítanak.
Érdekességek a pirítósról
A pirítós nem csak ízletes és gyorsan elkészíthető reggeli, hanem bizonyos szempontból hasznos is lehet. A kenyér pirítása például csökkenti a glikémiás indexét, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint lassabban emelkedik meg fogyasztásakor. Továbbá a pirítós gyakran használt alapétel, ha valakinek gyomorpanaszai vannak, mivel könnyen emészthető, különösen száraz változatban.
Milyen ételekkel párosítsuk?
A pirítós sokoldalúan használható, különböző ételekkel kombinálva könnyen változatossá tehetjük. A teljes kiőrlésű pirítóst ajánlott fehérjében gazdag feltétekkel, például tojással vagy avokádóval fogyasztani, hogy kiegyensúlyozzuk a szénhidrátokat és lassítsuk a vércukorszint emelkedését. Az édesebb verziókhoz például mogyoróvaj vagy friss gyümölcsök is kiválóak lehetnek, amelyek vitamintartalmukkal gazdagítják az étkezést.