A szőlő kalóriatartalma és tápanyagösszetétele fontos információ lehet mindazok számára, akik odafigyelnek étrendjükre. Az alábbi táblázat 100 gramm szőlőre vetítve mutatja be a legjelentősebb tápanyagokat, beleértve a kalóriát, fehérjét, zsírokat, szénhidrátokat, valamint a főbb vitaminokat és ásványi anyagokat.
A táblázatban található NRV% (Nutrient Reference Value) értékek azt jelzik, hogy az adott tápanyag milyen arányban fedezi a felnőttek számára ajánlott napi bevitel százalékát.
Az adatok megbízható forrásokból, mint például a USDA adatbázisából származnak, így biztosak lehetünk abban, hogy pontos és aktuális információkat tartalmaz.
Szőlő kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 69 | Kcal | 3.5% |
| Fehérje | 0.72 | g | 1% |
| Zsír | 0.16 | g | 0.5% |
| Szénhidrát | 18 | g | 14% |
| Cukor | 15.5 | g | – |
| Rost | 0.9 | g | 2% |
| Glikémiás index (GI) | 46 | – | – |
| A-vitamin | 3 | µg | 3% |
| B1-vitamin (Tiamin) | 0.069 | mg | 6% |
| B2-vitamin (Riboflavin) | 0.07 | mg | 5% |
| B6-vitamin | 0.086 | mg | 7.5% |
| C-vitamin | 10.8 | mg | 18% |
| E-vitamin | 0.19 | mg | 1% |
| K-vitamin | 14.6 | µg | 12% |
| Kalcium | 10 | mg | 1% |
| Vas | 0.36 | mg | 4.5% |
| Magnézium | 7 | mg | 2% |
| Kálium | 191 | mg | 4% |
| Réz | 0.127 | mg | 14% |
| Cink | 0.07 | mg | 0.5% |
A szőlő napi fogyasztásával kapcsolatban a dietetikusok általában mértékletességet javasolnak. Az ajánlott napi mennyiség körülbelül egy maréknyi, ami körülbelül 150-200 grammnak felel meg. Ez elegendő ahhoz, hogy élvezhessük a szőlő jótékony hatásait anélkül, hogy túlzottan megnövelnénk a cukorbevitelünket. Fontos, hogy a szőlő fogyasztása része legyen egy kiegyensúlyozott étrendnek, mely változatos gyümölcs- és zöldségfogyasztáson alapul.
Diétákhoz való ajánlás
A szőlő kiválóan illeszthető különböző diétákhoz, különösen azokhoz, amelyek a természetes, tápanyagban gazdag élelmiszerekre helyezik a hangsúlyt. A szőlő antioxidánsokban és vitaminokban gazdag, így jól passzol az olyan étrendekhez, mint a mediterrán diéta, amely kiemelten kezeli a friss gyümölcsök fogyasztását.
Mivel a szőlőnek alacsony a zsír- és kalóriatartalma, de viszonylag magas a cukortartalma, mérsékelt mennyiségben a cukorbetegek számára is fogyasztható, azonban fontos, hogy figyeljenek az összes napi szénhidrátbevitelükre.
Érdekességek a szőlőről
A szőlő nemcsak finom és tápláló, hanem számos érdekesség is kapcsolódik hozzá. Például, a vörös szőlő héjában található resveratrol egy erős antioxidáns, amely segíthet a szívbetegségek megelőzésében. Egy másik érdekes tény, hogy a szőlőt már több ezer éve termesztik, és az egyik legrégebbi kultúrnövény, amelyet a borászat alapanyagaként is használnak. Ezen kívül a szőlő különböző fajtái, mint például a zöld, vörös és fekete szőlő, eltérő tápanyagtartalommal rendelkeznek, különösen az antioxidánsok szintjén.