A tehéntej (3,5%-os) kalória- és tápértékei egy táblázatba gyűjtve most könnyen áttekinthetővé válnak. Ebben a cikkben bemutatjuk a legfontosabb tápanyagok mennyiségét 1 dl-re vetítve. A felsorolásban csak a jelentősebb tápanyagok szerepelnek, melyek segítenek megérteni, mennyire értékes ez az alapvető élelmiszer.
Az NRV% (napi ajánlott bevitel százaléka) értékek azt mutatják, hogy az adott tápanyag mennyire járul hozzá a napi szükségletünk fedezéséhez. Az információk a legfrissebb táplálkozási adatbázisokból származnak, hogy pontos képet nyújtsanak olvasóink számára.
Tehéntej (3,5%-os) kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 64 | kcal | 3.2 |
| Fehérje | 3.20 | g | 6.4 |
| Zsír | 3.60 | g | 5.5 |
| Szénhidrát | 4.60 | g | 1.8 |
| Cukor | 4.60 | g | – |
| Rost | 0 | g | – |
| GI | 30 | – | – |
| A-vitamin | 40 | µg | 4.4 |
| B1-vitamin | 0.04 | mg | 3.6 |
| B2-vitamin | 0.18 | mg | 12.9 |
| B3-vitamin | 0.09 | mg | 0.6 |
| B5-vitamin | 0.35 | mg | 7.0 |
| B6-vitamin | 0.04 | mg | 2.8 |
| B9-vitamin | 5 | µg | 2.5 |
| B12-vitamin | 0.45 | µg | 18.8 |
| C-vitamin | 0.50 | mg | 0.6 |
| D-vitamin | 0.05 | µg | 1.0 |
| E-vitamin | 0.10 | mg | 0.8 |
| K-vitamin | 0.20 | µg | 0.2 |
| Kálcium | 120 | mg | 15 |
| Magnézium | 12 | mg | 4 |
| Foszfor | 90 | mg | 12.9 |
| Kálium | 150 | mg | 7.5 |
| Nátrium | 42 | mg | 2.8 |
| Cink | 0.40 | mg | 4 |
| Vas | 0.05 | mg | 0.6 |
A tehéntej fogyasztásának ajánlott mennyisége
A tehéntej (3,5%-os) napi ajánlott mennyisége felnőttek számára körülbelül 2-3 dl. Ez az adag biztosítja a szükséges kalcium- és D-vitamin bevitelt, amely elengedhetetlen a csontok egészségének fenntartásához. Gyermekek és serdülők esetében a tej fogyasztása különösen fontos, mivel a növekedésükhöz szükséges tápanyagokat tartalmaz.
Érdekességek a tehéntejről
A tehéntej nemcsak a mindennapi táplálkozás alapvető eleme, hanem számos érdekesség is fűződik hozzá. Például a tejben található laktóz egy természetes cukor, amely energiát biztosít a szervezet számára. Érdekes tény, hogy a tejben található kazein fehérje lassan szívódik fel, ezáltal hosszan tartó teltségérzetet biztosít.
Tehéntej és diéták
A tehéntej többféle diétába is beilleszthető, amelyek különböző táplálkozási igényeket elégítenek ki. Például a 160 grammos szénhidrátdiétában a tej mérsékelt szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető, míg a Skandináv diétában a tej és tejtermékek fogyasztása az egészséges zsírok és fehérjék miatt ajánlott. Az IIFYM diéta (Rugalmas diétázás) keretében a tehéntej is fogyasztható, mivel jól illeszkedik a makrotápanyagok számolásának elvéhez.
Tehéntej és az egészség
A tehéntej fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Gazdag kalciumban, amely elengedhetetlen a csontok és fogak egészségéhez. A benne található D-vitamin segíti a kalcium felszívódását, valamint hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez. A tej emellett jó forrása a B-vitaminoknak is, amelyek szerepet játszanak az energiatermelésben és az idegrendszer egészségében.