Cikkünkben a tejföl (12%-os) kalória és tápértékeiről található információkat mutatjuk be. A táblázat 100 grammra vetítve tartalmazza a tejföl jelentősebb tápanyagait, vitaminjait és ásványi anyagait.
Az NRV% (Napi Referencia Érték) jelzi, hogy az adott tápanyag mekkora százalékát fedezi a napi ajánlott bevitelnek. Az adatokat a legfrissebb tápanyagtáblázatokból és hiteles forrásokból gyűjtöttük össze, hogy pontos és megbízható információkat nyújtsunk olvasóinknak.
Tejföl (12%-os) kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 124 | kcal | 6% |
| Fehérje | 3 | g | 6% |
| Zsír | 12 | g | 18% |
| Szénhidrát | 4 | g | 1% |
| Cukor | 4 | g | 4% |
| Rost | 0 | g | 0% |
| GI | – | – | – |
| B1-vitamin | 0.03 | mg | 2% |
| B2-vitamin | 0.14 | mg | 10% |
| B3-vitamin | 0.1 | mg | 1% |
| B6-vitamin | 0.04 | mg | 3% |
| B9-vitamin | 8 | µg | 2% |
| B12-vitamin | 0.4 | µg | 16% |
| C-vitamin | 0 | mg | 0% |
| D-vitamin | 0.1 | µg | 1% |
| E-vitamin | 0.06 | mg | 0% |
| Kálcium | 110 | mg | 11% |
| Kálium | 160 | mg | 8% |
| Magnézium | 12 | mg | 3% |
| Foszfor | 90 | mg | 13% |
| Nátrium | 44 | mg | 2% |
| Vas | 0.1 | mg | 1% |
A tejföl tápértékei
A tejföl, különösen a 12%-os zsírtartalmú változata, sokak kedvence a magyar konyhában. Tápértékei között szerepelnek a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és különböző vitaminok és ásványi anyagok. A táblázatban szereplő adatok alapján láthatjuk, hogy mennyi kalóriát és tápanyagot tartalmaz 100 gramm tejföl. Ezek az információk segíthetnek abban, hogy tudatosabban építsük be étrendünkbe ezt a finomságot.
Napi ajánlott fogyasztás
A tejföl fogyasztásának mértéke természetesen egyénenként változhat, de általánosan elmondható, hogy napi 1-2 evőkanálnyi mennyiség ajánlott. Ez körülbelül 30-40 gramm tejfölt jelent, ami elegendő ahhoz, hogy ízletesen kiegészítsük ételeinket anélkül, hogy túl sok kalóriát vinnénk be vele. A tejföl segít az ételek krémesítésében és gazdagításában, ugyanakkor mértékkel fogyasztva része lehet egy egészséges étrendnek is.
Érdekességek a tejfölről
A tejföl nem csak a magyar konyha egyik alapvető hozzávalója, de számos kultúrában népszerű tejtermék. Érdekesség, hogy az orosz konyhában a „smetana” néven ismert tejföl hasonlóan fontos szerepet játszik, mint nálunk. Emellett a tejföl kiváló probiotikumforrás lehet, különösen ha élőflórás változatát választjuk. Ez segíthet az emésztésben és a bélflóra egészségének fenntartásában.
Források
A tejföl tápértékeivel kapcsolatos információkat többek között az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) adatbázisából, valamint a legfrissebb nemzetközi tápanyagtáblázatokból gyűjtöttük össze. Ezek az adatok segítenek abban, hogy pontos képet kapjunk a tejföl tápértékeiről és azok hatásáról a szervezetünkre.