A vajas pogácsa kalória- és tápértékének elemzése rendkívül fontos, ha szeretnénk nyomon követni napi tápanyagbevitelünket.
Az alábbi táblázatban 100 grammra vetítve található meg a vajas pogácsa legjelentősebb tápanyagtartalma, beleértve a kalóriát, fehérjét, zsírokat, szénhidrátokat, valamint a vitaminokat és ásványi anyagokat. A felsorolt tápanyagok mennyiségének százalékos arányát is feltüntettük az NRV% (Nutrient Reference Value) segítségével, amely azt mutatja meg, hogy egy adott tápanyagból a napi ajánlott bevitelünk hány százalékát fedezi.
Az információkat olyan hiteles forrásokból gyűjtöttük össze, mint például Az Amerikai Táplálkozási Társaság, és más releváns szakértői oldalak, hogy biztosítsuk a pontosságot.
Vajas pogácsa kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 400 | kcal | 20% |
| Fehérje | 9 | g | 18% |
| Zsír | 22 | g | 31% |
| Telített zsír | 13 | g | 65% |
| Szénhidrát | 42 | g | 16% |
| Cukor | 2 | g | 2% |
| Rost | 2.5 | g | 10% |
| GI (Glikémiás Index) | 55 | ||
| A-vitamin | 100 | µg | 12% |
| B1-vitamin | 0.3 | mg | 25% |
| B2-vitamin | 0.4 | mg | 28% |
| B3-vitamin | 3.5 | mg | 22% |
| B6-vitamin | 0.2 | mg | 15% |
| Folsav | 50 | µg | 12% |
| C-vitamin | 0 | mg | 0% |
| Kalcium | 50 | mg | 5% |
| Vas | 3.2 | mg | 18% |
| Magnézium | 30 | mg | 8% |
| Kálium | 120 | mg | 6% |
| Nátrium | 400 | mg | 35% |
| Cink | 1.5 | mg | 10% |
Ajánlott napi fogyasztás
A vajas pogácsa egy ízletes, ám meglehetősen energiadús péksütemény, ezért érdemes mértékkel fogyasztani. Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként napi 1-2 darab pogácsa elegendő lehet, attól függően, hogy mennyi más szénhidrátot és zsírt fogyasztunk aznap. Fontos figyelni a napi kalóriabevitelre, különösen, ha aktívan próbáljuk fenntartani vagy csökkenteni a testsúlyunkat.
Érdekességek a vajas pogácsáról
A vajas pogácsa hagyományosan a magyar konyha egyik közkedvelt finomsága, amelyet különböző alkalmakkor, például családi ünnepeken vagy rendezvényeken szolgálnak fel. Az eredeti recept változatos lehet, néhányan sajtot vagy különféle magokat szórnak rá, mások pedig krumplit vagy tepertőt adnak hozzá, hogy még gazdagabbá tegyék az ízvilágát. Érdekesség, hogy régen a pogácsákat tűzhelyen sütötték, manapság azonban sütőben készítik őket.
Milyen diétákhoz illeszthető?
A vajas pogácsa nem feltétlenül illeszkedik minden diétába, különösen, ha valaki alacsony szénhidráttartalmú vagy zsírban szegény étrendet követ. Ugyanakkor kis mennyiségben a kiegyensúlyozott mediterrán diétába beilleszthető, ahol a minőségi vaj és a teljes kiőrlésű liszt felhasználásával készített verziók előnyösek lehetnek. Szénhidrát-csökkentett változatai is léteznek, amelyek alacsonyabb glikémiás indexűek, így cukorbetegek számára is alkalmasabbak.
Tárolás és frissesség
A vajas pogácsát érdemes frissen fogyasztani, de ha több napig is el szeretnénk tartani, akkor ajánlott jól zárható dobozban tárolni. Hűtőben tárolva akár 4-5 napig is megőrzi a frissességét, fagyasztva pedig hosszabb ideig eltartható. Ha újra fel szeretnénk melegíteni, akkor a sütőben pár perc alatt visszanyerheti a ropogósságát.