A vitaminok olyan nélkülözhetetlen szerves vegyületek, amelyek elengedhetetlenek a szervezet normális működéséhez. Ezek az anyagok számos biológiai folyamatban vesznek részt, beleértve az energia-anyagcserét, az immunrendszer támogatását, a sejtnövekedést és a szövetek helyreállítását.
Az alábbi táblázat bemutatja a különféle vitaminokat, azok rövid leírását, az Európai Unió által ajánlott napi beviteli szinteket (RDA), valamint az ajánlott biztonságos bevitel legfelső szintjét (UL), amely a maximális napi mennyiséget jelzi, amelyet biztonságosan lehet fogyasztani.
Jelmagyarázat
- Vitamin: A vitamin neve és ismert formája.
- Rövid leírás: A vitamin főbb szerepei és funkciói a szervezetben.
- EU RDA: Az Európai Unió által ajánlott napi beviteli szint.
- UL: Ajánlott biztonságos beviteli szint, a maximális napi mennyiség, amely hosszú távon biztonságosan fogyasztható.
Ezen információk segítenek megérteni a vitaminok jelentőségét és a megfelelő bevitel fontosságát az optimális egészség fenntartásában.
Íme a vitaminok táblázata az ajánlott napi mennyiségekkel
| Vitamin | Rövid leírás az előnyeiről | EU RDA | UL |
|---|---|---|---|
| A-vitamin (Retinol) | Fontos a látás, az immunrendszer és a bőr egészségéhez. | 800 µg | 3000 µg |
| B1-vitamin (Tiamin) | Kulcsfontosságú szerepe van az energia anyagcserében és az idegrendszer működésében. | 1.1-1.2 mg | Nincs meghatározva |
| B2-vitamin (Riboflavin) | Kiemelkedő szerepe van az energia-anyagcserében és hozzájárul a vörösvértestek képződéséhez is. | 1.4 mg | Nincs meghatározva |
| B3-vitamin (Niacin) | Támogatja az energia-anyagcserét és az idegrendszer működését. | 16 mg | 35 mg |
| B5-vitamin (Pantoténsav) | Elősegíti a zsírok, szénhidrátok és fehérjék anyagcseréjét. | 6 mg | Nincs meghatározva |
| B6-vitamin (Piridoxin) | Fontos az aminosav-anyagcserében és az idegrendszer működésében. | 1.4 mg | 25 mg |
| B7-vitamin (Biotin) | Szerepet játszik a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében, támogatja a bőr és haj egészségét. | 50 µg | Nincs meghatározva |
| B9-vitamin (Folsav) | Elengedhetetlen a DNS szintéziséhez és a sejtosztódáshoz, különösen fontos terhesség alatt. | 200 µg | 1000 µg |
| B12-vitamin (Kobalamin) | Fontos a vörösvértestek képződéséhez és az idegrendszer egészségéhez. | 2.5 µg | Nincs meghatározva |
| C-vitamin (Aszkorbinsav) | Antioxidáns, támogatja az immunrendszert, elősegíti a kollagén képződést. | 80 mg | 2000 mg |
| D-vitamin (Kolekalciferol) | Elősegíti a kalcium felszívódását, fontos a csontok és fogak egészségéhez. | 5 µg (200 IU) | 100 µg (4000 IU) |
| E-vitamin (Tokoferol) | Antioxidáns, védi a sejteket az oxidatív károsodástól. | 12 mg | 300 mg |
| K-vitamin (Filloquinon) | Szerepet játszik a véralvadásban és a csontok anyagcseréjében. | 75 µg | Nincs meghatározva |
Egyéb hasznos anyagok és forrásaik
Az egészséges életmód és kiegyensúlyozott táplálkozás szempontjából nemcsak a vitaminok, hanem számos más anyag is kiemelt jelentőséggel bír. Ezek az anyagok, bár nem sorolhatók egyértelműen a vitaminok közé, rendkívül fontosak a szervezet optimális működése szempontjából.
Az alábbi táblázat bemutatja a legfontosabb ilyen anyagokat, azok szerepét, valamint azokat a forrásokat, ahonnan természetes módon hozzájuthatunk.
Ezek az anyagok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, támogatják az ízületek egészségét, javítják az anyagcserét és segítik a szív- és érrendszer megfelelő működését.
| Anyag | Rövid leírás | Források |
|---|---|---|
| Béta-karotin | Antioxidáns, elősegíti az A-vitamin képződését | Sárgarépa, édesburgonya, spenót |
| Glükózamin | Támogatja az ízületek egészségét | Kagylók, rákhéj kivonat, kiegészítők |
| Koenzim Q10 | Támogatja az energiatermelést és antioxidáns hatású | Hús, hal, brokkoli, spenót |
| Likopin | Erős antioxidáns, segít a szív- és érrendszeri egészség megőrzésében | Paradicsom, görögdinnye, grapefruit |
| Lutein | Antioxidáns, fontos a szem egészségéhez | Kelkáposzta, spenót, tojássárgája |
| Melatonin | Segíti az alvás szabályozását | Cseresznye, banán, szőlő |
| Omega-3 zsírsavak | Támogatja a szív- és érrendszeri egészséget és az agyműködést | Halak (lazac, makréla), lenmag |
| Probiotikumok | Támogatják az emésztőrendszer egészségét | Joghurt, kefir, savanyú káposzta |
| Resveratrol | Erős antioxidáns, támogatja a szív- és érrendszeri egészséget | Szőlőhéj, vörösbor, földimogyoró |
| Zöld tea kivonat | Antioxidáns, segít az anyagcsere és a szív egészségének fenntartásában | Zöld tea levelek, kiegészítők |