A zabliszt kalória tartalma és tápértékei egyre több figyelmet kapnak, hiszen a zabliszt egy tápláló és sokoldalúan felhasználható alapanyag. Az alábbi táblázatban 100 gramm zablisztre vonatkozóan gyűjtöttük össze a legfontosabb tápanyagokat, beleértve a kalóriát, fehérjét, zsírt, szénhidrátot és rostot.
Emellett megtalálhatók benne a jelentősebb vitaminok és ásványi anyagok is. Az NRV% (Nutrient Reference Value) jelzi, hogy az adott tápanyag mennyisége hány százalékát teszi ki a napi ajánlott bevitelnek. Az információk megbízható forrásokból származnak, beleértve a MyFoodData és HealthifyMe adatbázisait.
Zabliszt kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 389 | kcal | 19% |
| Fehérje | 16,9 | g | 34% |
| Zsír | 6,9 | g | 10% |
| Szénhidrát | 66,3 | g | 24% |
| Cukor | 0 | g | 0% |
| Rost | 10,6 | g | 38% |
| Glikémiás index | 55-79 | Közepes | |
| A-vitamin | 0 | µg | 0% |
| B1-vitamin | 0,763 | mg | 69% |
| B2-vitamin | 0,139 | mg | 11% |
| B3-vitamin | 0,961 | mg | 6% |
| B5-vitamin | 1,349 | mg | 27% |
| B6-vitamin | 0,12 | mg | 9% |
| B9-vitamin | 32 | µg | 8% |
| E-vitamin | 0,42 | mg | 3% |
| K-vitamin | 2 | µg | 2% |
| Kálcium | 54 | mg | 5% |
| Vas | 4,72 | mg | 26% |
| Magnézium | 177 | mg | 42% |
| Foszfor | 523 | mg | 42% |
| Kálium | 429 | mg | 9% |
| Nátrium | 2 | mg | 0% |
| Cink | 3,97 | mg | 36% |
| Réz | 0,626 | mg | 70% |
| Szelén | 0 | µg | 0% |
| Mangán | 4,92 | mg | 214% |
Ajánlott napi fogyasztás
A zabliszt rendszeres fogyasztása rendkívül jótékony hatású lehet az egészségre, de mint minden élelmiszer esetében, fontos a megfelelő mennyiség betartása. Általában napi 40-50 gramm zabliszt, ami kb. egy fél csészének felel meg, megfelelő adag a legtöbb ember számára. Ez a mennyiség biztosítja a szükséges rostokat, fehérjéket és egyéb tápanyagokat, anélkül, hogy túlzott kalóriabevitelt jelentene.
Érdekességek a zablisztről
A zabliszt különleges tápanyagtartalma miatt számos érdekességgel bír. Tudtad például, hogy a zab az egyik legjobb forrása a béta-glükánnak, egy olyan oldható rostnak, amely bizonyítottan csökkenti a koleszterinszintet?
Emellett a zabliszt rendkívül alacsony glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy lassan emeli a vércukorszintet, így hosszabb ideig biztosít energiát és teltségérzetet. A zab emellett természetesen gluténmentes, de előfordulhat, hogy feldolgozás közben keresztszennyeződhet, ezért fontos figyelni a „gluténmentes” címkére, ha erre érzékeny vagy.
Milyen diétákhoz ajánlott?
A zabliszt kiváló választás számos diétához, különösen azokhoz, amelyek az egészséges szénhidrátbevitelt és a vércukorszint stabilizálását célozzák meg.
A zab rendkívül népszerű az alacsony glikémiás diétákban, mivel lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz. A fogyókúrás diétákban is gyakran javasolják, mert magas rosttartalma segít a teltségérzet fenntartásában, így kevesebb kalóriát fogyasztasz el a nap folyamán.
Emellett a zabliszt remekül illeszkedik a vegetáriánus és vegán étrendekhez is, mivel jó növényi fehérjeforrás.
Egészségügyi előnyök röviden
Rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat. Az oldható rostokban gazdag zab hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez, ami támogatja a szív egészségét. A zabliszt továbbá elősegíti a bélrendszer egészségét, mivel magas rosttartalma segíti az emésztést és megelőzheti a székrekedést.
Az alacsony glikémiás indexű ételek, mint a zab, fontos szerepet játszanak a vércukorszint szabályozásában, ami különösen előnyös lehet cukorbetegek számára.
Hogyan illeszthető a mindennapi étrendbe?
A zabliszt sokoldalú alapanyag, amely könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe. Reggelire fogyasztható zabkásaként, hozzáadható smoothie-khoz, vagy felhasználható sütéshez és főzéshez különféle egészséges receptekben. A zabliszt például kiváló alapanyaga lehet házi kenyérnek, palacsintának vagy akár energiaszeleteknek is. Próbáld ki, és találd meg, melyik felhasználási mód illik leginkább az életmódodhoz és ízlésedhez!