A durumliszt a kemény búzából készült lisztfajta, magas fehérje- és rosttartalma miatt ideális tésztákhoz és kenyerekhez, rugalmas állagot és tartós telítettséget biztosít.
Gabonafélék
-
-
Gabonafélék
Fekete rizs: Az antioxidánsokban gazdag szuperélelmiszer
Szerző: NorbertSzerző: NorbertA fekete rizs különleges táplálkozási profilja miatt egyre népszerűbb az egészségtudatos fogyasztók körében.
-
A kuszkusz nemcsak ízletes, hanem tápláló is, számos fontos tápanyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az egészséges étrendhez.
-
Gabonafélék
A barna rizs jótékony hatásai: Az egészséges életmód alapköve
Szerző: NorbertSzerző: NorbertA barna rizs sok előnyt kínál a fehér rizshez képest, különösen a tápanyagtartalom és az egészségügyi hatások tekintetében.
-
Gabonafélék
A bulgur jótékony hatásai: Miért érdemes beépíteni az étrendbe?
Szerző: NorbertSzerző: NorbertA bulgur különösen gazdag rostban, ami elősegíti az egészséges emésztést és hozzájárul a teltségérzet fenntartásához.
-
A köles egy apró szemű, gluténmentes gabona, amely az emberiség egyik legrégebben termesztett növénye.
-
A hajdinát, a világ számos konyhájában használják, például indiai, japán és koreai ételekben.
-
A feldolgozás módjától függően kétféle zabpehely létezik – finomszemű és nagy szemű.
-
A quinoa egy olyan gabonafajta, amelyet főként magjaiért termesztenek, bár levelei is ehetők.