A kucsmagomba kalória- és tápértékadatait összefoglaló táblázatunk 100 grammos mennyiségre vonatkozik, és a legfontosabb tápanyagokat tartalmazza. Az NRV% (Napi Referencia Érték) mutatja, hogy az adott tápanyag milyen arányban fedezi a napi ajánlott beviteli értéket.
Cikkünk segít megérteni, hogy a kucsmagomba milyen mértékben járul hozzá az egészséges étrendhez. Az információk több forrásból származnak, mint például a Nutrition Advance és a Foodstruct, amelyek hiteles adatokat nyújtanak a kucsmagomba tápértékeiről.
Kucsmagomba kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 31 | kcal | – |
| Fehérje | 3.1 | g | 6% |
| Zsír | 0.6 | g | 1% |
| Szénhidrát | 5.1 | g | 2% |
| Cukor | 1.2 | g | 1% |
| Rost | 2.8 | g | 11% |
| Glikémiás index | 10 | GI | – |
| A-vitamin | 0 | µg | 0% |
| B1-vitamin | 0.1 | mg | 9% |
| B2-vitamin | 0.3 | mg | 21% |
| B3-vitamin | 2.3 | mg | 14% |
| B5-vitamin | 1.0 | mg | 17% |
| B6-vitamin | 0.1 | mg | 5% |
| C-vitamin | 12 | mg | 15% |
| Kálium | 411 | mg | 12% |
| Kálcium | 15 | mg | 1% |
| Magnézium | 13 | mg | 3% |
| Foszfor | 67 | mg | 10% |
| Vas | 1.6 | mg | 9% |
| Cink | 0.5 | mg | 5% |
| Szelén | 2.1 | µg | 4% |
A kucsmagomba egészségügyi előnyei
A kucsmagomba gazdag forrása számos fontos tápanyagnak, mint például a vas, kálium és a B-vitaminok. Különlegessége, hogy jelentős mennyiségben tartalmaz vasat, ami hozzájárul a vérképzéshez és az oxigénszállításhoz a szervezetben. Mivel antioxidánsokat, például polifenolokat is tartalmaz, fogyasztása segíthet csökkenteni az oxidatív stresszt, ami védi a sejteket a károsodástól.
Mennyi kucsmagombát érdemes fogyasztani naponta?
A napi ajánlott mennyiség általában 100-150 gramm kucsmagomba, amely elegendő ahhoz, hogy kihasználjuk a benne rejlő tápanyagok jótékony hatásait anélkül, hogy túlzásba vinnénk a fogyasztást. Mivel kalóriatartalma alacsony, beilleszthető alacsony kalóriás étrendbe is, miközben fontos tápanyagokkal látja el a szervezetet.
Milyen diétákba illeszkedik?
A kucsmagomba remek választás vegán, vegetáriánus, vagy alacsony kalóriás diétákhoz, mivel magas a rosttartalma és minimális a zsírtartalma. Különösen előnyös lehet a vasban gazdag étrendet követők számára, mivel természetes módon biztosít nagy mennyiségű vasat, ami különösen fontos a növényi alapú étrendet követők számára.
Érdekességek a kucsmagombáról
A kucsmagombák különleges megjelenésük miatt keresettek, és gyakran vadon termő változatokban találhatók meg. Érdekes módon egyes kucsmagomba fajtáknak erős anti-tumor és gyulladáscsökkentő hatásokat tulajdonítanak, bár ezek a hatások főként laboratóriumi vizsgálatokon alapulnak, nem mindennapi fogyasztásra.