A főtt kukorica kalória- és tápanyagtartalma sokakat érdekel, különösen azok körében, akik tudatosan figyelnek az étrendjükre. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a főtt kukorica legfontosabb tápanyagait, 100 grammra vetítve.
A táblázatban szereplő információk csak a jelentősebb tápanyagokat tartalmazzák, hogy átláthatóbbá tegyük az adatokat. Az NRV% (Napi Referencia Érték) azt jelzi, hogy az adott tápanyag mennyisége hány százalékban fedezi az átlagos felnőtt napi szükségletét.
Az információk a legfrissebb táplálkozási adatbázisokból származnak, biztosítva ezzel a pontosságot és megbízhatóságot.
Főtt kukorica kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 96 | kcal | 5% |
| Fehérje | 3.4 | g | 7% |
| Zsír | 1.5 | g | 2% |
| Szénhidrát | 21 | g | 8% |
| Cukor | 4.5 | g | 5% |
| Rost | 2.7 | g | 11% |
| Glikémiás Index (GI) | 52 | ||
| A-vitamin | 9 | µg | 1% |
| B1-vitamin | 0.2 | mg | 17% |
| B2-vitamin | 0.1 | mg | 8% |
| B3-vitamin | 1.7 | mg | 11% |
| B5-vitamin | 0.7 | mg | 14% |
| B6-vitamin | 0.1 | mg | 8% |
| B9-vitamin | 42 | µg | 11% |
| C-vitamin | 6.8 | mg | 8% |
| E-vitamin | 0.1 | mg | 1% |
| K-vitamin | 0.5 | µg | 1% |
| Kalcium | 3 | mg | 0% |
| Vas | 0.5 | mg | 3% |
| Magnézium | 37 | mg | 9% |
| Foszfor | 89 | mg | 13% |
| Kálium | 270 | mg | 8% |
| Nátrium | 1 | mg | 0% |
| Cink | 0.5 | mg | 5% |
A főtt kukorica előnyei az étrendünkben
A főtt kukorica nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is, ezért érdemes beépíteni az étrendünkbe. Gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszú távon hozzájárulnak a teltségérzet fenntartásához. Emellett a kukorica antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítenek a sejtkárosodás elleni védelemben.
Hogyan készítsük el a főtt kukoricát?
Az elkészítése egyszerű és gyors, ami még vonzóbbá teszi ezt a zöldséget. A legjobb eredmény érdekében friss kukoricát használjunk, amelyet sós vízben vagy akár gőzölve is megfőzhetünk. Ízesíthetjük vajjal, sóval, vagy akár fűszerekkel is, hogy még ízletesebbé tegyük.
Táplálkozási szempontok
A főtt kukorica tápértéke kiemelkedő, hiszen jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Különösen fontosak a benne található B-vitaminok, amelyek az idegrendszer megfelelő működéséhez járulnak hozzá. A magas magnézium– és káliumtartalom pedig a szív- és érrendszer egészségéhez elengedhetetlen.
Főtt kukorica a diétában
Bár kalóriatartalma viszonylag alacsony, érdemes odafigyelni a fogyasztott mennyiségre, különösen szigorú diéták esetén. A glikémiás indexe közepes, így mérsékelt mennyiségben fogyasztva nem okoz jelentős vércukorszint-ingadozást. Ideális választás lehet könnyű ebédként vagy vacsoraként, valamint snackként is.
Környezeti hatások és fenntarthatóság
A kukorica termesztése viszonylag kevés vizet igényel, és többféle talajon is jól fejlődik, ami fenntarthatóvá teszi a termelését. Emellett a helyi gazdák támogatása is előnyös, ha helyben termesztett kukoricát vásárolunk. Ezzel nemcsak az ökológiai lábnyomunkat csökkentjük, hanem a helyi gazdaságot is támogatjuk.