Cikkünkben bemutatjuk a teljes kiőrlésű kenyér kalória és tápérték adatait. A lent található táblázat 100 grammra levetítve tartalmazza a teljes kiőrlésű kenyér legfontosabb tápanyagait és vitaminjait. Csak a jelentősebb tápanyagokat soroltuk fel, hogy könnyebben áttekinthető legyen a lista.
Az NRV% értékek az adott tápanyag napi ajánlott bevitelének százalékos arányát jelzik. Az információk különböző táplálkozási adatbázisokból származnak, így biztosítva a pontos és megbízható adatokat.
Teljes kiőrlésű kenyér kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 247 | kcal | – |
| Fehérje | 12.5 | g | 25% |
| Zsír | 3.5 | g | 5% |
| Szénhidrát | 41 | g | 14% |
| Cukor | 5 | g | 6% |
| Rost | 7 | g | 28% |
| GI | 53 | – | |
| A-vitamin | 0 | mcg | 0% |
| B1-vitamin | 0.4 | mg | 33% |
| B2-vitamin | 0.1 | mg | 7% |
| B3-vitamin | 4.5 | mg | 28% |
| B5-vitamin | 0.5 | mg | 10% |
| B6-vitamin | 0.3 | mg | 23% |
| B9-vitamin | 30 | mcg | 8% |
| B12-vitamin | 0 | mcg | 0% |
| C-vitamin | 0 | mg | 0% |
| D-vitamin | 0 | mcg | 0% |
| E-vitamin | 0.2 | mg | 2% |
| K-vitamin | 1.5 | mcg | 2% |
| Kalcium | 107 | mg | 11% |
| Vas | 3.6 | mg | 20% |
| Magnézium | 85 | mg | 20% |
| Foszfor | 200 | mg | 29% |
| Cink | 1.5 | mg | 15% |
| Réz | 0.2 | mg | 20% |
| Szelén | 35 | mcg | 64% |
Táplálkozási ajánlások
A teljes kiőrlésű kenyér egyaránt kiváló rost- és tápanyagforrás. Naponta 2-3 szelet teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása javasolt, amely segíti a megfelelő rostbevitel biztosítását, támogatja az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít. Az optimális mennyiség természetesen függ az egyéni táplálkozási igényektől és a fizikai aktivitástól.
Érdekességek
A teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása nemcsak tápláló, de számos egészségügyi előnnyel is jár. A teljes kiőrlésű gabonákban található fitokemikáliák és antioxidánsok csökkenthetik a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. Továbbá, a rostban gazdag étrend elősegíti a bélrendszer egészségét, és segíthet a súlykontrollban is.
Ajánlott diéták
A Volumetrikus diéta egyik alapelve, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyek nagy térfogatúak, de alacsony kalóriatartalmúak, így a teljes kiőrlésű kenyér is megfelelő választás lehet. A Skandináv diéta, amely a teljes értékű gabonák fogyasztását helyezi előtérbe, szintén ajánlja a teljes kiőrlésű kenyeret. Az Időszakos böjt során, különösen az étkezési időszakokban, a teljes kiőrlésű kenyér kiváló energia- és tápanyagforrás lehet, amely hosszú távú teltségérzetet biztosít.