Az alma kalória- és tápértékei fontos információk az egészségtudatos emberek számára. Az alábbi táblázat egy közepes, körülbelül 150 grammos alma jelentősebb tápanyagait sorolja fel.
A táblázat célja, hogy átfogó képet adjon az alma hozzájárulásáról az egészséges étrendhez. Az NRV% érték azt jelzi, hogy az adott tápanyag mennyisége mekkora hányadát teszi ki egy felnőtt számára ajánlott napi bevitelnek.
Az információk a USDA National Nutrient Database for Standard Reference és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) adataiból származnak.
Alma kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 78 | kcal | 3.9% |
| Fehérje | 0.4 | g | 0.8% |
| Zsír | 0.2 | g | 0.3% |
| Szénhidrát | 21 | g | 8% |
| Cukor | 16 | g | N/A |
| Rost | 3.6 | g | 14.4% |
| Glikémiás Index (GI) | 36 | N/A | N/A |
| A-vitamin | 6 | µg | 0.7% |
| B1-vitamin | 0.03 | mg | 2.5% |
| B2-vitamin | 0.03 | mg | 2.3% |
| B3-vitamin | 0.18 | mg | 1.1% |
| B5-vitamin | 0.07 | mg | 1.4% |
| B6-vitamin | 0.04 | mg | 2.3% |
| C-vitamin | 8.4 | mg | 14% |
| Cink | 0.1 | mg | 0.9% |
| Folsav | 3 | µg | 0.8% |
| Foszfor | 16 | mg | 2.3% |
| Kalcium | 9 | mg | 0.9% |
| Kálium | 195 | mg | 5.6% |
| K-vitamin | 3 | µg | 3.8% |
| Magnézium | 7 | mg | 1.8% |
| Nátrium | 1 | mg | 0% |
| Vas | 0.2 | mg | 1.1% |
Az alma egészségügyi előnyei
Az alma fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Magas rosttartalma segít az emésztésben és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami hasznos lehet a testsúlycsökkentésben. Az almában található antioxidánsok, például a C-vitamin, támogatják az immunrendszer működését és segítenek a sejtkárosodás elleni védelemben. Az alma alacsony kalóriatartalmú, így kiváló választás lehet egészséges nassolnivalóként is.
Fogyasztási javaslatok
Az almát nyersen fogyasztva élvezhetjük leginkább tápanyagait, de kiválóan felhasználható turmixokban, salátákban, sütve vagy főzve is. Próbáljunk bioalmát választani, hogy elkerüljük a peszticideket és más vegyi anyagokat. Ne felejtsük el megmosni az almát fogyasztás előtt, még akkor is, ha bio terméket vásároltunk.
Érdekes tények az almáról
Az alma nem csupán egy egyszerű gyümölcs, hanem számos érdekességet rejt magában. Az alábbiakban néhány izgalmas tényt olvashatsz, amelyek még inkább kedvet csinálnak ehhez az egészséges finomsághoz.
1. Sokszínűség és változatosság
Az almának több mint 7,500 különböző fajtája létezik világszerte, így biztosan találunk olyat, amelyik megfelel az ízlésünknek. A Granny Smith-től a Red Delicious-ig, a Honeycrisp-től a Fuji-ig, mindegyik fajta egyedi ízvilággal és textúrával rendelkezik. Ez a sokszínűség lehetővé teszi, hogy az alma változatos formában jelenjen meg az étkezéseinkben, legyen az nyersen, sütve, főzve vagy akár italokban.
2. Történelmi jelentőség
Az alma hosszú múltra tekint vissza, és számos kultúrában jelentős szerepet játszott. Az almát már több ezer éve termesztik, és az ókori görögök és rómaiak is nagyra értékelték. A mitológiában és a vallásban is megjelenik, például a Bibliában az Édenkert tiltott gyümölcseként, bár a pontos gyümölcs nem került meghatározásra, sokan mégis almának tekintik.
3. Gazdasági szerep
Az alma termesztése jelentős gazdasági ágazatot képvisel számos országban. A legnagyobb almaexportőrök közé tartozik Kína, az Egyesült Államok és Lengyelország. Az almatermesztés és -feldolgozás számos munkahelyet teremt, és fontos szerepet játszik a vidéki közösségek megélhetésében.