A barna cukor kalória- és tápértékeiről készített táblázatunk segítségével részletesen megismerhetjük a cukor tápanyag-összetételét. A táblázat 100 grammra vetítve tartalmazza a barna cukor legfontosabb tápanyagait, így könnyen átlátható, hogy mennyi kalóriát, fehérjét, zsírt, szénhidrátot és egyéb fontos összetevőket tartalmaz.
Az NRV% (Napi Referencia Érték) jelzi, hogy az adott tápanyag mennyisége a napi ajánlott bevitelhez képest milyen arányban van. Ez segít megérteni, hogy egy adott tápanyag mennyire járul hozzá a napi szükségletünkhöz.
Az információk hiteles forrásokból, táplálkozástudományi adatbázisokból származnak, így biztosak lehetünk abban, hogy pontos és megbízható adatokat használunk.
Barna cukor kalória és tápérték táblázat
| Tápanyag | Mennyiség | Egység | NRV% |
|---|---|---|---|
| Kalória | 380 | kcal | 19 |
| Fehérje | 0.12 | g | 0 |
| Zsír | 0.00 | g | 0 |
| Szénhidrát | 98.09 | g | 33 |
| Cukor | 96.21 | g | 107 |
| Rost | 0.20 | g | 1 |
| Glikémiás Index (GI) | 64.00 | 0 | |
| B1-vitamin | 0.01 | mg | 1 |
| B2-vitamin | 0.01 | mg | 1 |
| B3-vitamin | 0.41 | mg | 3 |
| B5-vitamin | 0.01 | mg | 0 |
| B6-vitamin | 0.01 | mg | 0 |
| B7-vitamin | 0.01 | µg | 3 |
| B9-vitamin | 1.00 | µg | 1 |
| C-vitamin | 0.01 | mg | 0 |
| Kálium | 133.00 | mg | 3 |
| Kalcium | 83.00 | mg | 8 |
| Magnézium | 9.00 | mg | 2 |
| Nátrium | 39.00 | mg | 3 |
| Réz | 0.03 | mg | 2 |
| Szelén | 0.02 | µg | 0 |
| Vas | 0.71 | mg | 4 |
| Cink | 0.18 | mg | 2 |
| Foszfor | 22.00 | mg | 3 |
A barna cukor tápértékeinek jelentősége
A barna cukor tápértékeinek megismerése fontos lehet az egészségtudatos táplálkozás szempontjából. Bár sokan választják a barna cukrot a fehér cukor helyett, érdemes tisztában lenni azzal, hogy bár néhány vitamin és ásványi anyag megtalálható benne, ezek mennyisége általában elenyésző. A cukor alapvetően gyorsan felszívódó szénhidrát, mely magas kalóriatartalmával jelentős energiabevitelt jelenthet.
Érdekességek a barna cukorról
A barna cukor gyártási folyamata során kevésbé finomított, mint a fehér cukor, így megőrzi a melasz egy részét, amely a jellegzetes színét és ízét adja. Ez a melasz gazdagabbá teszi az ízvilágát, és néhány ásványi anyagot is tartalmaz. Ezen kívül, a barna cukor nedvességtartalma miatt puhán tartja a süteményeket és egyéb péksüteményeket, ami különösen előnyös lehet a sütés során.
Diéták és a barna cukor
A barna cukor használata mérsékelt mennyiségben ajánlott, különösen azok számára, akik szigorúan követik kalóriaszámlálási diétájukat. Az alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén diétát követők számára nem ideális választás, mivel magas szénhidráttartalma gyorsan megnövelheti a napi bevitelüket. Azonban olyan diétákban, amelyek megengedik a természetes cukrok mérsékelt fogyasztását, például a mediterrán vagy a DASH diéta, a barna cukor némi helyet kaphat.
Felhasználási tippek
A barna cukor különleges íze és nedvességtartalma miatt ideális választás lehet különféle desszertekhez és süteményekhez. Használhatjuk zabkásákhoz, kávé ízesítéséhez, vagy akár pácoláshoz is, ahol a melasz íze különleges aromát ad az ételeknek. Fontos azonban, hogy minden felhasználásnál mérsékletet tartsunk szem előtt, mivel a túlzott cukorfogyasztás negatív hatással lehet az egészségünkre.