Az Atkins diéta célja a fogyás a szénhidrátok elkerülésével és az inzulinszint szabályozásával. Annyi zsírt és fehérjét ehetsz, amennyit csak akarsz.
Dr. Robert Atkins amerikai kardiológus az 1970-es évek elején megalkotta az Atkins diétát.
Az idők során egyre csak fejlődött, és most arra ösztönzi az embereket, hogy egyenek több rostban gazdag ételeket, és többet mozogjanak.
Ennek a diétának a hívei azt állítják, hogy fogyhatsz, miközben annyi fehérjét és zsírt eszel, amennyit csak akarsz, feltéve, hogy kerülöd a magas szénhidráttartalmú ételeket.
Mi is az Atkins diéta?
Dr. Atkins kardiológus olyan diétát tervezett, amelynek célja a szénhidrátbevitel jelentős csökkentése.
Az Atkins diéta négy fő fázisból áll:
- fázis bevezetés (indukció): 20 gramm alatti szénhidrát naponta két hétig. Egyél magas zsír- és fehérjetartalmú ételeket és alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket. Ebben a fázisban kezdődik a fogyás.
- fázis Kiegyensúlyozás: Kezdjünk el hozzáadni néhány magvat, alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket és kis mennyiségű gyümölcsöt az étrendünkhöz.
- fázis Finomhangolás: Ha már nagyon közel állunk az elérni kívánt súlyhoz, adjunk hozzá több szénhidrátot az étrendhez.
- karbantartási fázis: Itt annyi egészséges szénhidrátot ehetsz, amennyit szervezeted elvisel anélkül, hogy híznál.
Ezek a fázisok azonban kissé bonyolultak, és nem feltétlenül szükségesek. Általánosságban elmondható, hogy le tudunk fogyni és meg tudjuk őrizni testúlyunkat az alábbi étrendi terv betartásával.
Engedélyezett élelmiszerek
- húsok, beleértve a marhahúst, a sertéshúst és a szalonnát
- olajos halak és tenger gyümölcsei
- tojás
- avokádó
- alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, például káposzta, brokkoli és spárga
- tejtermékek
- diófélék és magvak
- egészséges zsírok, például extra szűz olívaolaj, kókuszolaj és avokádóolaj
A megfelelő italok közé tartozik a víz, a kávé és a zöld tea.
Az egy napos menü a következő lehet:
- Reggeli: sajtos omlett alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel
- Ebéd: csirke saláta dióval
- Finom vacsora: húsgombóc zöldségekkel
A reggeli tartalmazhat vacsora maradékot, kemény tojást, joghurtot vagy diót.
Kerülendő ételek
Ha az Atkins diétát követed, kerüld el ezeket az ételeket:
- Cukor: üdítők, gyümölcslevek, sütemények, cukorkák, fagylalt stb.
- Gabonák: búza, rozs, árpa, rizs.
- Növényi olajok: szójababolaj, kukoricaolaj és még sok más.
- Transzzsírok: általában a feldolgozott élelmiszerekben találhatók.
- „Diétás ételek” és „alacsony zsírtartalmú” ételek: általában nagyon magas a cukortartalmuk.
- Magas szénhidráttartalmú zöldségek: sárgarépa, fehérrépa stb. (csak az 1. fázis bevezetéséhez).
- Magas szénhidráttartalmú gyümölcsök: banán, alma, narancs, körte, szőlő (csak az 1. fázis bevezetéséhez).
- Keményítő: burgonya, édesburgonya (csak az 1. fázis bevezetéséhez).
- Hüvelyesek: lencse, bab, csicseriborsó stb. (Csak az 1. fázis bevezetéséhez).
Működik az Atkins diéta?
Az Atkins diéta célja, hogy segítsen megelőzni az olyan egészségügyi állapotokat, mint a metabolikus szindróma, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek.
Állítólag ezzel a diétával könnyen elérhető a fogyás.
Az a személy, aki nem adja fel, és szigorúan követi az Atkins diétát, valószínűleg le fog fogyni, de sajnos a legtöbb ember nem kitartó.
Tanulmányok kimutatták, hogy a legtöbb ember 2-3 év után abbahagyja a program követését.
A Stanford Egyetem kutatói azt találták, hogy az Atkins diétát követők vérnyomása, koleszterinszintje és fogyásuk javult, a más diétát követőkhöz képest.
Azonban több kutatásra van szükség ahhoz, hogy megerősítsük az Atkins diéta előnyeit más diétákkal összehasonlítva.
A korai szakaszban egyesek káros hatásokról számolnak be, többek között:
- fejfájás
- szédülés
- fáradtság
- székrekedés
Mivel a szénhidrátok korlátozása arra készteti az emberi szervezetet, hogy glükóz helyett zsírt használjon fel energiaként, ketonok felhalmozódhatnak (ez hasznos a ketogén diétában).
Ez hányingerhez, fejfájáshoz, mentális fáradtsághoz és rossz lehelethez vezethet.
Azok az emberek, akik diuretikumot, inzulint vagy orálisan szednek gyógyszert a cukorbetegség kezelésére, nem követhetik az Atkins diétát.
Nem alkalmas vesebetegségben szenvedők számára. Terhes vagy szoptató nők nem követhetik ezt a diétát.
Aki az étrendjének gyökeres megváltoztatásán gondolkodik, először forduljon orvoshoz.
További diéta típus ajánlásaink
Amennyiben tetszett összeállításunk és kíváncsi vagy még több diéta típus egészségre irányuló hatásairól, akkor feltétlenül tekintsd meg az alábbi ajánlásainkat:
- 90 napos diéta: A 90 napos diéta során szigorú étkezési tervet kell követni, és be kell tartani az ételfogyasztásra vonatkozó szabályokat.
- 1200 kalóriás diéta: Ez a diéta fajta körülbelül 1200 kalóriára korlátozza a napi kalóriabevitelt a fogyás érdekében.
- Almaecet diéta: Állítólag csökkenti az étvágyat, ezáltal kevesebbet eszünk.
- Candida diéta: A Candida diéta megköveteli, hogy kerüljük azokat az ételeket és italokat, amelyek növelhetik a Candida túlszaporodásának kockázatát.
- Dash diéta: A DASH diéta fő célja a magas vérnyomás csökkentése.
- Fehérje diéta: A fehérje diéta fő összetevője, ahogy a nevéből is sejthető, a magas fehérjetartalmú termékek fogyasztása.
- Fodmap diéta: Bizonyos, FODMAP-ban gazdag élelmiszerek elhagyása jótékony hatással lehetnek a szervezetre.
- Hasmenés diéta: Az egyszerűbb ételek csökkentik a maradék vagy az emésztetlen hulladék mennyiségét a vastagbélben.
- Hisztamin diéta: Az étrend általában kizárja vagy csökkenti a magas hisztamin tartalmú ételeket, és hangsúlyozza a magas rosttartalmú ételek, a zöldségek, a gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztását.
- Köszvény diéta: A köszvény diéta célja a purinok számának csökkentése, amelyeket szervezetünkben a fehérjék lebontásakor termelünk.
- Mediterrán diéta: A mediterrán diéta alapjául olyan ételek szolgálnak, mint a zöldségek, a gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a halak és a növényi olajok.
- Paleo diéta: A paleo diéta középpontjában az olyan élelmiszerek fogyasztása áll, amelyek a paleolit korszakban elérhetőek voltak.
- Reflux diéta: Az állapotot kiváltó élelmiszerek kerülése enyhítheti a GERD tüneteit.
- Sirtfood diéta: A Sirtfood Diéta középpontjában a szervezetben aktív szirtuinok állnak.
- Tojás diéta: Ez egy alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidrát- és magas fehérjetartalmú terv.
